Ingredientes:

• Tortitas de arroz y/o avena integrales
• Aguacate
• Tomate
• Queso fresco (cabra / oveja / vaca)
• AOVE
• Orégano o albahaca

Preparación:

No sé si hace falta entrar en esto… 😀

Comentario nutricional:

Esta es una opción de desayuno, merienda o tentempié de media mañana que sirve de alternativa al clásico bocadillo o «pan con cosas», apropiada también para personas celíacas o que no tome gluten (si las tortitas son de avena, tienen que certificar que sean sin gluten).

Al ser la base cereal integral, nos aporta hidratos de carbono, fibra y proteínas vegetales. El aguacate y el aceite de oliva virgen extra (AOVE) nos brindan sabor y untuosidad en forma de grasas monoinsaturadas, buenas para nuestro corazón y vasos sanguíneos y antioxidantes como la vitamina E.

El tomate (testimonial en la foto) sería el componente de hortaliza cruda que suplementaría el contenido vitamínico de la preparación. Puedes mejorarlo poniendo unas rodajas de tomate más gruesas y añadir también unos canónigos o unas hojas de rúcula.

El orégano le da el punto italiano que nunca falla :D. Además, ¿te has fijado que tiene los colores de su bandera? Come siempre multicolor 😉

¡Bon profit!