Ingredientes (6 personas): 400 g de rape 500 g de sepia 20 mejillones 10 gambas 3 patatas medianas 1 pimiento rojo grande 1 calabacín 1 cebolla tierna grande 1 tomate mediano maduro 1 diente de ajo Aceite de oliva virgen Sal, pimienta, laurel, perejil Preparación: Pelamos y cortamos las patatas en cubitos. Las freímos en…
Categoría: carnes, pescados y huevos
Pastel de pescado
Ingredientes: 5 huevos batidos 400 g de pescadilla 1 cebolla 2 dientes de ajo 50 ml salsa de tomate frito 50 ml de nata líquida para cocinar 50 ml de vino blanco seco 2 vasos de agua (500 ml) 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Pimienta negra molida y sal Preparación: Se dispone…
Arroz integral con salmón y almendras
Ingredientes (para 4 personas): 300 g arroz integral 200 g salmón fresco 1 brócoli 400 g champiñones frescos Tomates cherry 50 g de almendra tostada picada 4 dientes de ajo Unas ramitas de perejil fresco o una cucharadita de orégano seco Preparación: Lavamos bien el arroz y cocinamos como de costumbre. Reservamos en una fuente….
Wok de sushi
Ingredientes (4 personas): Un calabacín Una zanahoria Un aguacate 3 filetes de salmón Unos 100 g de gambitas ( aunque en la foto aparece surimi ) Copos de alga nori Tamari o salsa de soja Sésamo 175 g arroz de sushi 30g vinagre de arroz 1.5 cucharadas sal 10 g azúcar Preparación: Lavamos bien el…
Koalas en la cocina 