Ingredientes (4 personas): 200 g de cebolla 100 g de pimiento verde 100 g de puerro 70-80 g de zanahoria 2 dientes de ajo 50 g de AOVE (aceite oliva virgen extra) 1 kilo de sepia 3 cucharadas de tomate triturado 50 ml de vino blanco 1 pellizco de hebras de azafrán 300 ml de…