Ingredientes (4 personas): 250 g de quinoa 200 g de guisantes congelados (si no tienes la suerte de tener frescos). Para el pesto (ver receta en categoría de básicos): 80 g de queso parmesano cortado en trozos 30 g de almendras peladas 1 diente de ajo (opcional) 80 d de hojas de albahaca frescas 150…