Ingredientes [4 personas (si se comen con pan) u 8 (sin pan)]: 100 g de harina de garbanzos 2 dientes de ajo 1 zanahoria grande (aprox. 100 g) 50 g de AOVE (aceite de oliva virgen extra) 200 g de champiñones frescos laminados 1 cucharada de orégano 1 cucharada de tomillo 50 g de pipas…
Categoría: platos vegetarianos
Ñoquis romanos a las finas hierbas
Ingredientes (6 personas) Para la polenta (papilla de maíz): 1l de caldo o agua, 300 g de sémola de maíz, 1 cucharada sopera de sal, 50 g de AOVE (aceite de oliva virgen extra). Pesto (ver receta en categoría de recetas básicas) Elaboración: Poner a calentar el líquido con el aceite y la sal Romper…
Arroz integral estilo oriental con almendras
Ingredientes (cantidades a ojo y según preferencias): Brócoli en pequeños ramilletes Champiñones laminados Zanahoria en tiras Judías verdes Maíz en grano alga agar agar en tiras (remojadas 10 minutos en agua fría y escurridas en un colador) Almendras laminadas Arroz integral Salsa de soja Preparación: Saltear en un wok el brócoli, las judías verdes, los…
Koalas en la cocina 