Ingredientes: 2 calabacines 4 zanahorias 4 ajos 300 g de champiñón laminado 100 g de espaguetis de espelta integral 50 g de cacahuete tostado picado Salsa de soja Pimienta negra Tomillo AOVE Un chorrito de aceite de sésamo Preparación: En una sartén grande sofreímos con el aceite el ajo y los champiñones laminados unos cinco…
Categoría: arroces y pastas
Fideos chinos con setas y salsa de cacahuete especiada
Ingredientes (para 4 personas) : 300 g de fideos de arroz 100 g de zanahoria cortada en bastoncitos 80 g pimiento rojo troceado 80 g de guisantes congelados 100 g de setas shiitake o champiñones laminados 200 g de tomate natural en conserva troceado 150 ml de leche 1 cucharadita de crema de cacahuete (sin…
Arroz integral con salmón y almendras
Ingredientes (para 4 personas): 300 g arroz integral 200 g salmón fresco 1 brócoli 400 g champiñones frescos Tomates cherry 50 g de almendra tostada picada 4 dientes de ajo Unas ramitas de perejil fresco o una cucharadita de orégano seco Preparación: Lavamos bien el arroz y cocinamos como de costumbre. Reservamos en una fuente….
Arroz integral estilo oriental con almendras
Ingredientes (cantidades a ojo y según preferencias): Brócoli en pequeños ramilletes Champiñones laminados Zanahoria en tiras Judías verdes Maíz en grano alga agar agar en tiras (remojadas 10 minutos en agua fría y escurridas en un colador) Almendras laminadas Arroz integral Salsa de soja Preparación: Saltear en un wok el brócoli, las judías verdes, los…
Koalas en la cocina 